Motti med fläsk

Motti med fläsk

Fram till 1800-hundratalets slut var Motti o fläsk, vardagsrätten framför alla andra i Lekvattnet.
Det svenska namnet på motti är nävgröt.

Ni är välkomna till Karmenkynna eller Kvarntorp för att avnjuta denna rätt.
Till motti, fläsk och lingon får du mjölk eller lingondricka.

Skrädmjöl kan du köpa än idag på Stöpafors Kvarneller Björkaholm Qvarn

5 portioner:

Koka upp vatten och salt.
Slå över allt skrädmjöl.
Rör inte.
Stampa med en sked.
När vattnen ångat igenom är mottin klar att serveras med stekt fläsk, flott och lingonsylt.

Senast uppdaterad:2012-03-12
Ansvarig:Webbmastern